節目表

正在播映 16:05 希特勒的暗黑魅力–民族的壯大

  • 00:00 總督府風暴-「臺灣第一反」蔣渭水 My Life against Taiwan Sotokufu-1891-1931 臺灣首部歷史傳記人物「動畫紀錄片」,本片巧妙結合動畫、歷史照、紀錄片、聲音劇場等多媒體素材,以創新的動畫形式重現日本殖民時代「臺灣人救主」蔣渭水的英雄史詩。影片採第一人稱旁白倒敘手法,以「臺灣第一反」蔣渭水的觀點呈現1910年代至1930年代,臺灣「非武裝抗日運動」的濫觴、高潮、及瓦解,及蔣渭水對抗臺灣總督府波瀾壯闊的一生。

  • 01:00 沒有黑板的社會課 : 綠色騎跡 A Lesson Outside of Class-Episode 9 劉易聖,台師大體育系三年級的學生,專長是田徑,課餘時間在速食店打工,喜歡服務人群,可是私底下的個性卻十分負面且消極。陳昱蓉,台師大社教系三年級學生,個性開朗,永遠面帶笑容。大一時,昱蓉和易聖是體育系的同學,後來因為興趣的關係,昱蓉轉唸社會教育學系。雖然平日各自忙於課業和打工,但還是經常保持聯絡。這一次,他們將一起挑戰一項特別的職業體驗。 郵務士一天的工作,從打信開始。工作桌前,郵務士的手忙個不停,迅速的將一封封的信件放入分撿格中,分撿格上貼著一張張的標籤,每張標籤代表著該區段內的某些地址。看似簡單的分揀工作,實際做起來時,劉易聖和陳昱蓉才知道並不容易,「熟練」是唯一途徑。除了分信外,騎打檔車是郵務士的基本功,雖然心裡充滿恐懼,但兩人跟著教練練習過後,都能順利騎上打檔車,「我覺得用想的就會覺得做不到啊,可是用做的就讓我想不到耶,還蠻順的」,陳昱蓉開心的表示。學會了打信、騎打檔車,也順利通過體力大考驗後,兩人終於可以穿上綠色制服,跟著師傅正式出門送信。 平日看著郵務士穿梭在大街小巷,這一次,兩名大學生親身上陣,體驗郵務士送信的酸甜苦辣。一個上午下來,兩人雖然精疲力竭,但心中卻是充滿感動。對師父滿心崇拜的陳昱蓉,重新反省自己,未來應該更加謙虛,更懂得尊重別人,對各行各業的付出都心懷感恩。而不斷迷路的劉易聖,在完成送信後,內心充滿了成就感,也從師父身上學習到,應該以更積極的心態,勇敢嘗試不一樣的挑戰,未來可以靠自己的能力,闖出一片屬於自己的世界。

  • 02:00 明日食物2-3 在第二集節目中,達拉歐布萊恩繼續揭露食物的驚人未來。今晚,米其林星級主廚安琪拉哈奈特將見到一個能模擬頂尖名廚所有動作的機器人。席妮索梅博士前往日本,欲發現科技是否能取代意志力,助我們贏得減肥之戰?蔬果商克里斯巴溫則想知道,英國人是否能接受昆蟲做為美味點心?而達拉則深入探訪,法醫科學如何對抗食品詐欺這門百億生意?以人類所種植、購買、飲食的食物為焦點,本系列節目將徹底翻轉我們的認知。

  • 03:00 食物美學 Food Design 餅乾會好吃,秘方是酥脆的咬嚼聲?討厭蕃茄的孩子又怎會愛上蕃茄醬?為何貝果中間要有洞?紅色干貝熊又何以最受歡迎?本片邀請觀眾一窺食物美學的堂奧,進入魔法般的食品設計世界!人類設計食品已有千年歷史,不論以火加熱或生化加工,皆產出與原食材極不同的食物。本片以流暢精緻的影像,搭配專家深入淺出的引介,一層層揭開琳瑯滿目的食品秘辛!但看科學家和設計師重新打造食品的樣式、顏色、氣味、聲響,不斷開創出嶄新風味,只為擄獲消費者芳心!

  • 04:00 伍迪艾倫-笑凹江湖 Woody Allen: A Documentary 「我的作品,沒有一部會被世人記得。」─ 伍迪艾倫 1995年獲頒威尼斯終生成就金獅獎、2002年獲頒坎城終生成就金棕櫚獎,從影50年執導40多部電影,年近八旬的伍迪艾倫在全球影展鍍金逾百,卻自認沒拍過偉大電影。本片由奧斯卡名導掌鏡,他用20年說服伍迪艾倫接受拍攝。歷時一年半的貼身記錄,回溯大師從喜劇演員變成金獎導演的心路歷程,珍貴捕捉他創作上的獨特習性,深度剖析這位爭議不斷的電影鬼才!

  • 06:00 明日食物2-3 在第二集節目中,達拉歐布萊恩繼續揭露食物的驚人未來。今晚,米其林星級主廚安琪拉哈奈特將見到一個能模擬頂尖名廚所有動作的機器人。席妮索梅博士前往日本,欲發現科技是否能取代意志力,助我們贏得減肥之戰?蔬果商克里斯巴溫則想知道,英國人是否能接受昆蟲做為美味點心?而達拉則深入探訪,法醫科學如何對抗食品詐欺這門百億生意?以人類所種植、購買、飲食的食物為焦點,本系列節目將徹底翻轉我們的認知。

  • 07:00 法國製造 Design made in France 過去二十年來,一群新一代的設計師崛起,他們的創作,不但吸引了世界各行各業的興趣,如知名的傢俱製作商及飯店業者等爭相邀約合作,並也為設計圈注入一股新潮流,而這群設計師皆來自法國。 被譽為設計大師史塔克的接班人,全球最著名的法國設計師瑪塔莉克拉瑟與擅長利用設計與科學的結合的瘋狂科學家馬修勒阿訥,他們的作品皆曾獲紐約現代藝術博物館等國際博物館永久收藏。設計師派崔克朱安的第一次創作,就以重新設計了法國知名主廚杜卡斯在拉斯維加斯的餐廳聞名,他將設計看成是一種風格,總有種不留痕跡的流暢與優雅,包括在東京、紐約等地都有其著名的藝術作品。尚馬利馬索設計墨西哥的巨型足球場,他的設計保留了球場所需的環境,更增添了適合人群活動的空間,讓這裡不單純只是球場,而是可以擁有不同類型的戶外休閒活動場地。這些獨樹一格的法國設計師們,在面對新時代的來臨,他們到底是如何橫掃設計殿堂,以打破既有標準規範的設計方式,用他們的創作與設計引領世界潮流呢?

  • 08:00 明日食物2-3 在第二集節目中,達拉歐布萊恩繼續揭露食物的驚人未來。今晚,米其林星級主廚安琪拉哈奈特將見到一個能模擬頂尖名廚所有動作的機器人。席妮索梅博士前往日本,欲發現科技是否能取代意志力,助我們贏得減肥之戰?蔬果商克里斯巴溫則想知道,英國人是否能接受昆蟲做為美味點心?而達拉則深入探訪,法醫科學如何對抗食品詐欺這門百億生意?以人類所種植、購買、飲食的食物為焦點,本系列節目將徹底翻轉我們的認知。

  • 09:00 總督府風暴-「臺灣第一反」蔣渭水 My Life against Taiwan Sotokufu-1891-1931 臺灣首部歷史傳記人物「動畫紀錄片」,本片巧妙結合動畫、歷史照、紀錄片、聲音劇場等多媒體素材,以創新的動畫形式重現日本殖民時代「臺灣人救主」蔣渭水的英雄史詩。影片採第一人稱旁白倒敘手法,以「臺灣第一反」蔣渭水的觀點呈現1910年代至1930年代,臺灣「非武裝抗日運動」的濫觴、高潮、及瓦解,及蔣渭水對抗臺灣總督府波瀾壯闊的一生。

  • 10:00 沒有黑板的社會課 : 綠色騎跡 A Lesson Outside of Class-Episode 9 劉易聖,台師大體育系三年級的學生,專長是田徑,課餘時間在速食店打工,喜歡服務人群,可是私底下的個性卻十分負面且消極。陳昱蓉,台師大社教系三年級學生,個性開朗,永遠面帶笑容。大一時,昱蓉和易聖是體育系的同學,後來因為興趣的關係,昱蓉轉唸社會教育學系。雖然平日各自忙於課業和打工,但還是經常保持聯絡。這一次,他們將一起挑戰一項特別的職業體驗。 郵務士一天的工作,從打信開始。工作桌前,郵務士的手忙個不停,迅速的將一封封的信件放入分撿格中,分撿格上貼著一張張的標籤,每張標籤代表著該區段內的某些地址。看似簡單的分揀工作,實際做起來時,劉易聖和陳昱蓉才知道並不容易,「熟練」是唯一途徑。除了分信外,騎打檔車是郵務士的基本功,雖然心裡充滿恐懼,但兩人跟著教練練習過後,都能順利騎上打檔車,「我覺得用想的就會覺得做不到啊,可是用做的就讓我想不到耶,還蠻順的」,陳昱蓉開心的表示。學會了打信、騎打檔車,也順利通過體力大考驗後,兩人終於可以穿上綠色制服,跟著師傅正式出門送信。 平日看著郵務士穿梭在大街小巷,這一次,兩名大學生親身上陣,體驗郵務士送信的酸甜苦辣。一個上午下來,兩人雖然精疲力竭,但心中卻是充滿感動。對師父滿心崇拜的陳昱蓉,重新反省自己,未來應該更加謙虛,更懂得尊重別人,對各行各業的付出都心懷感恩。而不斷迷路的劉易聖,在完成送信後,內心充滿了成就感,也從師父身上學習到,應該以更積極的心態,勇敢嘗試不一樣的挑戰,未來可以靠自己的能力,闖出一片屬於自己的世界。

  • 11:00 食物美學 Food Design 餅乾會好吃,秘方是酥脆的咬嚼聲?討厭蕃茄的孩子又怎會愛上蕃茄醬?為何貝果中間要有洞?紅色干貝熊又何以最受歡迎?本片邀請觀眾一窺食物美學的堂奧,進入魔法般的食品設計世界!人類設計食品已有千年歷史,不論以火加熱或生化加工,皆產出與原食材極不同的食物。本片以流暢精緻的影像,搭配專家深入淺出的引介,一層層揭開琳瑯滿目的食品秘辛!但看科學家和設計師重新打造食品的樣式、顏色、氣味、聲響,不斷開創出嶄新風味,只為擄獲消費者芳心!

  • 12:00 伍迪艾倫-笑凹江湖 Woody Allen: A Documentary 「我的作品,沒有一部會被世人記得。」─ 伍迪艾倫 1995年獲頒威尼斯終生成就金獅獎、2002年獲頒坎城終生成就金棕櫚獎,從影50年執導40多部電影,年近八旬的伍迪艾倫在全球影展鍍金逾百,卻自認沒拍過偉大電影。本片由奧斯卡名導掌鏡,他用20年說服伍迪艾倫接受拍攝。歷時一年半的貼身記錄,回溯大師從喜劇演員變成金獎導演的心路歷程,珍貴捕捉他創作上的獨特習性,深度剖析這位爭議不斷的電影鬼才!

  • 14:00 總督府風暴-「臺灣第一反」蔣渭水 My Life against Taiwan Sotokufu-1891-1931 臺灣首部歷史傳記人物「動畫紀錄片」,本片巧妙結合動畫、歷史照、紀錄片、聲音劇場等多媒體素材,以創新的動畫形式重現日本殖民時代「臺灣人救主」蔣渭水的英雄史詩。影片採第一人稱旁白倒敘手法,以「臺灣第一反」蔣渭水的觀點呈現1910年代至1930年代,臺灣「非武裝抗日運動」的濫觴、高潮、及瓦解,及蔣渭水對抗臺灣總督府波瀾壯闊的一生。

  • 15:00 沒有黑板的社會課 : 綠色騎跡 A Lesson Outside of Class-Episode 9 劉易聖,台師大體育系三年級的學生,專長是田徑,課餘時間在速食店打工,喜歡服務人群,可是私底下的個性卻十分負面且消極。陳昱蓉,台師大社教系三年級學生,個性開朗,永遠面帶笑容。大一時,昱蓉和易聖是體育系的同學,後來因為興趣的關係,昱蓉轉唸社會教育學系。雖然平日各自忙於課業和打工,但還是經常保持聯絡。這一次,他們將一起挑戰一項特別的職業體驗。 郵務士一天的工作,從打信開始。工作桌前,郵務士的手忙個不停,迅速的將一封封的信件放入分撿格中,分撿格上貼著一張張的標籤,每張標籤代表著該區段內的某些地址。看似簡單的分揀工作,實際做起來時,劉易聖和陳昱蓉才知道並不容易,「熟練」是唯一途徑。除了分信外,騎打檔車是郵務士的基本功,雖然心裡充滿恐懼,但兩人跟著教練練習過後,都能順利騎上打檔車,「我覺得用想的就會覺得做不到啊,可是用做的就讓我想不到耶,還蠻順的」,陳昱蓉開心的表示。學會了打信、騎打檔車,也順利通過體力大考驗後,兩人終於可以穿上綠色制服,跟著師傅正式出門送信。 平日看著郵務士穿梭在大街小巷,這一次,兩名大學生親身上陣,體驗郵務士送信的酸甜苦辣。一個上午下來,兩人雖然精疲力竭,但心中卻是充滿感動。對師父滿心崇拜的陳昱蓉,重新反省自己,未來應該更加謙虛,更懂得尊重別人,對各行各業的付出都心懷感恩。而不斷迷路的劉易聖,在完成送信後,內心充滿了成就感,也從師父身上學習到,應該以更積極的心態,勇敢嘗試不一樣的挑戰,未來可以靠自己的能力,闖出一片屬於自己的世界。

  • 16:00 明日食物2-3 在第二集節目中,達拉歐布萊恩繼續揭露食物的驚人未來。今晚,米其林星級主廚安琪拉哈奈特將見到一個能模擬頂尖名廚所有動作的機器人。席妮索梅博士前往日本,欲發現科技是否能取代意志力,助我們贏得減肥之戰?蔬果商克里斯巴溫則想知道,英國人是否能接受昆蟲做為美味點心?而達拉則深入探訪,法醫科學如何對抗食品詐欺這門百億生意?以人類所種植、購買、飲食的食物為焦點,本系列節目將徹底翻轉我們的認知。

  • 17:00 蘋果內幕 Inside Apple 為了滿足全世界的引頸期待的果迷們,美國大廠Apple在中國的零件供應商,員工就超過一億人、出口總額也名列中國第三。Apple在中國大陸的主要分包商富士康,組裝了iPod、iPhone還有iPad等傳奇性產品,讓這間美國公司的營收直衝雲霄。但是,2010年1月至6月,中國深圳富士康iPod組裝廠發生14起工人自殺事件,讓這家工廠成為全球關注的焦點。來自法國的電視台深入調查其中幾個個案,少女田玉,因為薪資糾紛,從宿舍一躍而下,因此而癱瘓,賠了她的下半生;自殺事件接連發生後,深圳工廠出現了明顯的變化,宿舍跟廠區每扇窗都裝了防護網,蘋果保證富士康已改善工作環境,並且同意外部人士進入檢查,富士康也允諾,員工每月皆不會超過60小時的合法加班上限,並成立「員工關愛熱線」…

  • 18:00 冠軍廚房 Noma Noma at Boiling Point 丹麥哥本哈根的諾瑪(Noma)餐廳,於2010年擊敗蟬聯五年世界第一的鬥牛犬餐廳,連續四年在美食權威雜誌《餐廳》所主辦的「世界前50名最佳餐廳」票選中,由800多位名主廚、餐廳老闆、記者和美食家評為世界第一,在全球掀起北歐料理風潮!年僅33歲的諾瑪餐廳精神領袖雷奈•瑞哲皮(René Redzepi),15歲入行的他,曾在1999年於鬥牛犬餐廳工作,也到過法國、西班牙和美國等地的米其林餐廳學藝。歸國後,雷奈開了諾瑪餐廳,堅持使用最上乘的本地食材,他甚至用海盜治療壞血病的藥草,創造特殊的北歐風味。雷奈更進一步擴大影響力,集合廚師、科學家、農夫和政策制定者,成立了MAD Food Camp,為飲食產業的永續經營開出新路,致力為每一位客人打造最頂級的美食饗宴!

  • 19:00 美味絕饗 El Bulli: Cooking in Progress 素有「廚界畢卡索」之稱的西班牙國寶級烹飪大師費蘭(Ferran Adria’)所領軍的El Bulli(鬥牛犬餐廳),不但是米其林三星餐館,更占據世界第一共五年,享有「地球上最富想像力的烹飪藝術」的讚譽!極具個性的費蘭大廚,堅持每年餐館僅開張半年,率40名一流廚師於休館期間研發創新料理。他們如同研製新品的化學家,同時也是解剖動植物的生物學家,更是琢磨結構與色彩的前衛藝術家!沒有食譜的鬥牛犬餐廳,半年內必須發明200種菜式、為8000名顧客服務,然而訂單卻超過200萬份,向隅者眾!透過本片的深入挖掘,由內到外向世人揭開,世界第一美味的精采內幕!

  • 21:00 大路朝天 The Road 湖南的一個普通而平靜的村鎮,一條等待動工的省級高速公路即將穿過這裏。 因為這條造價高昂的道路,許許多多以修路為業的外地人和各種施工機械潮水般湧向這裏,在接下來的三年多的寒來暑往裏,他們將紮根於這個陌生的地方獲取利益,同時也灑下汗水與血水,甚至可能一不留神失去寶貴的生命。 隨著他們的到來,當地的村莊和百姓也面臨被影響被改變的命運:田地征收,房屋拆遷,廟宇重建,而人心和道德也一再經受微妙而持久的沖擊。 修路者和當地人,兩個不同群體的生活和命運與這條道路緊緊聯系在一起,彼此交織,偶爾沖撞,或喜或悲,或苦或樂。 某種意義上,這條歷經艱辛的道路是國家發展之路的一個象征。

  • 22:34 滾動台灣力:齊東詩社

  • 23:00 明日食物3-3 在最後一集節目中,達拉歐布萊恩持續揭露食物的驚人未來。米其林星級主廚安琪拉哈奈特前往荷蘭,見見未來漢堡,並探索3D列印機多快能成為廚房裡的必備配件。席妮索梅拉從餐桌那上了一堂烹飪課,並且品嚐了更甜卻更健康的巧克力—因為它經過了蘑菇的特殊處理。蔬果商克里斯巴溫遠赴美國,探索不用日照就能種植蔬菜的方法,而達拉則來了場「讀心菜單」體驗,它能在你之前就知道你欲享用的餐點。以人類所種植、購買、飲食的食物為焦點,本系列節目將徹底翻轉我們的認知。